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食事

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赤坂にある素敵な隠れ家的バー『GOOD MUSIC BAR YOUR SONG』

赤坂のとあるビルの中にある大人の雰囲気が素敵なミュージックバーをご紹介します。 音楽を聴きながらゆっくり過ごせる空間 青山一丁目駅から徒歩10分程のところにある、一見飲食店が入っているようには見えないビルの中に入っている。 目印は、建物入り口に置...続きを読む

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あなたが健康だと思って食べている健康食品に関する13の嘘

あなたが食べている食品は思っているほど健康的ではないかもしれない。サラダ、エネルギーバー、スムージー、無脂肪食品は本当に体にいいのだろうか?もちろん本当に体に良いものもあるが、実際には糖質も脂肪もカロリーも高いのに、“健康的”とうたっているだけのものもある。“...続きを読む

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食文化・食生活がわかる世界各国の24人の1日の食事

米カリフォルニア州のフォトジャーナリスト、ピーター・メンゼルと彼の妻、そして記者のフェイス・ダルージオは世界中の人々の食事内容を記録するために三年間で30カ国を巡り、数えきれないほどの人々を訪ね、そこに住む人々と食事を撮影し、「What I Eat: Arou...続きを読む

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小麦粉に含まれるグルテンって本当にカラダに悪いのォ…?

アメリカのヘルストレンドは実にめまぐるしく、多種多様です。そうしたなか、たとえばsugar free(砂糖不使用)に代表されるように、健康にマイナスとされる材料の不使用をアピールしたものがあります。 それは、近年注目されているgluten free(...続きを読む